تأتي أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن في الحفاظ على صحة جميع أعضاء الجسم الداخلية والخارجية ، ولكل جزء من جسمنا خصائص معينة ، وبالتالي يجب إضافة الأطعمة التي تفيده ككل.
وفقًا للدراسات ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بمنتجات الألبان ، وخاصة قليلة الدسم ، يكون لديهم عدد أقل من خلايا سرطان القولون من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تقليديًا.
يرجع التأثير الوقائي للحليب ومشتقاته جزئيًا إلى محتواه من الكالسيوم.
اقترحت نفس الدراسات أن الكازين واللاكتوز في الحليب قد يزيدان أيضًا من التوافر البيولوجي للكالسيوم ، لكن العديد من المكونات الأخرى في منتجات الألبان ، مثل فيتامين د وحمض اللينوليك المترافق (CLA) ، تلعب دورًا في الحماية من سرطان القولون.
تحسين البصر لدى كبار السن ، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين أ وفيتامين ب.
يحتوي الحليب على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتوسيع الأوعية الدموية.
يحتوي الحليب على حمض اللينوليك المترافق (CLA) وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي الحليب على فيتامينات B2 و B6 و B12 ، وكلها ضرورية لحيوية الجسم والدورة الدموية والشعر.
بشكل عام ، على الرغم من الفوائد العديدة للحليب لكبار السن ، خاصة لمن هم فوق سن الخمسين ، فإن العديد من هذه الفئة لا يأخذون الكمية التي يحتاجون إليها بشكل صحيح ، وفقًا للتوصيات الدولية ، كمية الحليب التي يحتاجها الأشخاص فوق سن يجب أن تستهلك الخمسين ثلاث إلى أربع حصص من منتجات الألبان يوميًا ، وهو ما يعادل ثلاثة إلى أربعة أكواب من الحليب أو الزبادي يوميًا ويعادل ثلاثين إلى ستين جرامًا من الجبن.
بشكل عام ، على الرغم من الفوائد العديدة للحليب للبالغين أو النساء أو الرجال ، فإن العديد من هذه المجموعة لا يتناولون كمية الحليب التي يحتاجون إليها بشكل صحيح.
وفقًا للتوصيات الدولية ، فإن كمية الحليب التي يجب أن يستهلكها الأشخاص فوق سن الخمسين هي ثلاث إلى أربع حصص من منتجات الألبان يوميًا ، وهو ما يعادل ثلاثة إلى أربعة أكواب من الحليب يوميًا ويعادل ثلاثين إلى ستين جرامًا من الحليب. جبنه.
بالنسبة للبالغين ، أي الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا ، يحتاجون إلى فنجان واحد على الأقل يوميًا ، بينما تحتاج الأم الحامل إلى 4 أكواب من الحليب يوميًا لتلبية احتياجات الجسم والجنين من الكالسيوم.
أصبحت فوائد تناول الحليب المجفف سواء للأطفال أو الكبار معروفة ، وأصبحت المعلومات حول هذا الموضوع وفيرة ومتاحة للجميع على وسائل التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية وغيرها.
ومع ذلك ، فإن أفضل وقت لشرب الحليب لمختلف الفئات العمرية لم يذكر من قبل ، وبشكل عام هناك العديد من النظريات التي تدور حول أفضل وقت لشرب الحليب حسب متطلبات الجسم ، وأفضل وقت لشرب الحليب هو في المساء ؛ لأنه ثقيل على الهضم ، مما قد يجعلك تشعر بالشبع لفترة من الوقت ، كما أنه يساعد في تنشيط جسمك أثناء الراحة ، وتنشيط النوم وتهدئة الأعصاب ، لكن تناوله في الصباح قد يسبب الانتفاخ.
الحليب مهم جدا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكري وأنواع معينة من السرطانات مثل سرطان القولون والثدي.
تختلف كمية الحليب التي يحتاجها الجسم باختلاف الفئة العمرية التي يكون فيها الشخص ، وهي على النحو التالي:
الرضع حتى سن 6 أشهر يفضل أن يتناول الأطفال في هذا العمر لبن الأم ما لم يكن هناك اعتراض على ذلك. يتم تغذيتها بالحليب البودرة بكميات وفيرة وكل ثلاث ساعات تقريبًا
للأطفال ينصح بتناول 1500 مجم أي حوالي 5 أكواب من الحليب البودرة أو مشتقاته.
للشباب والكبار ينصح بتناول 1000 مجم أو حوالي 3 أكواب من الحليب المجفف أو مشتقاته يومياً.
أما النساء الحوامل وكبار السن فيتعين عليهم تناول 5 أكواب من الحليب البودرة أو مشتقاته يومياً.
